French Toast

Video della ricetta
Tutti i video delle ricette
Ingredienti:
1 Uovo
4 Fette di pane
2 Cucchiai di latte
Cannella
Zucchero a velo

Il French Toast è il modo perfetto per iniziare la giornata. Perfetto anche per una dolce merenda. Semplicissimo e veloce da preparare: basta immergere delle fette di pane (nel mio caso senza glutine) in un mix di uova, latte e cannella e poi friggerle in una padella con il burro. Servire con una spolverata di zucchero a velo, sciroppo d’acero e tanti mirtilli! 😉 Enjoy it!!!

Carbonara corta

Video della ricetta
Tutti i video delle ricette

Bacon, uova, e formaggio! 🍣🥚🧀 3 semplici ingredienti per una pasta molto gustosa! Nelle classifiche dei primi piatti migliori la carbonara ha sempre un posto vicino al vertice. Una pasta alla carbonara deve essere cremosa, e il tuorlo deve essere appena coagulato ed è per questo che la temperatura della padella quando aggiungo il pastello alle mezze penne non deve superarare i 62°C. Vi consiglio inoltre di aggiugere l’acqua di cottura che aiuta a dare cremosità. Provate il successo è assicurato! 😋

Dose per 2 persone:
180 g mezze penne
4 fette di bacon
2 tuorli d’uovo
30 g di Parmigiano Reggiano 36 mesi
20 g di pecorino romano sale e pepe